Televizyon programında sağlıklı beslenmeye dair görüşlerini aktaran Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinyağının aç karnına tüketilmesini önerirken gebelikte şeker testi ve kolesterol tartışmalarına değindi. Karatay, zeytini değerli bir kaynak olarak nitelendirip zeytinyağının düzenli içilmesinin vücut sağlığına sunduğu katkıları ve gebelik süreçlerindeki tıbbi uygulamalara yönelik itirazlarını kamuoyuyla paylaştı.
Zeytini altın, zeytinyağını ise altının suyu şeklinde niteleyen Prof. Dr. Canan Karatay, bu besinin yalnızca yemeklerde değerlendirilmemesi gerektiğinin altını çizdi. Zeytinyağını sağlıklı bir meyve suyu olarak tanımlayan Karatay, sabah ve akşam aç karnına bir fincan doğrudan içilebileceğini belirtti. Arzu edenlerin içine limon da katabileceğini söyleyen Karatay; uygulamanın kilo vermeyi kolaylaştırdığını, karaciğerdeki yağlanmayı gerilettiğini, pıhtılaşmayı önleyici doğal nitelik taşıdığını ve Alzheimer riskine karşı beyin fonksiyonlarını güçlendirdiğini ileri sürdü.
Geleneksel içecek tüketimi ve hamilelik dönemindeki tıbbi taramalar hakkında da konuşan Karatay, kahveye ilişkin şu ifadeleri kullandı:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Şeker yükleme testinin hem anneye hem de anne karnındaki bebeğe olumsuz etkileri olduğunu savunan Karatay, uygulanan glukoz miktarının doğrudan bebeğe ulaştığını iddia etti. Bu işlemin ardından dünyaya gelen bebeklerin akciğer ile bağırsak gelişimlerinin eksik kalabileceğini ve kalpte delik gibi yapısal problemlerin oluşabileceğini öne sürdü.
Kolesterolün damarları tıkadığı yönündeki görüşlerin herhangi bir bilimsel araştırmada kanıtlanmadığını aktaran Karatay, konuya dair şu açıklamada bulundu:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
