Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP iş birliğiyle düzenlenen 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, 5–6 Kasım 2026’da İstanbul Grand Cevahir Hotel’de yapılacak. “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganlı buluşmada iklim değişikliği, atık yönetimi ve gıda güvenliği değerlendirilecek.
İklim ve çevre krizlerinden etkilenen gıda zinciri, hatalı uygulamalar ve atıklarla bu sorunları artırıyor. Kaynakları koruyup atıkları azaltan döngüsel ekonomide gıda güvenliğinin nasıl tesis edileceği ise Kongre’nin başlıca tartışma başlıkları arasında bulunuyor.
5 Kasım’daki Kongre oturumunda, kurallara aykırı pestisit ve gübre kullanımının toprağa ile suya etkileri ele alınacak. “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” başlıklı buluşmada, çiftliklerdeki tarımsal girdi yönetimi ve toprak yorgunluğunun güvenli üretime yansımaları aktarılacak.
Sürdürülebilir gıda sistemlerinde ambalaj atıklarını azaltırken kimyasal güvenliğin de gözetilmesi gerektiği belirtilirken, oturum kapsamında “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunumla döngüsel uygulamaların gıdayla etkileşimi ele alınacak.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını bütüncül değerlendiren “Tek Sağlık” yaklaşımı çerçevesinde, “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda Orta Asya saha deneyimlerinden hareketle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle ilişkisi ele alınacak.
Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da 5–6 Kasım 2026’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi; tarımsal girdiler, atık yönetimi ve döngüsel uygulamaları değerlendirmek için akademi, kamu, özel sektör ve tüketicileri buluşturacak. Bilgiler www.gidaguvenligikongresi.org adresinde yer alıyor.
2004 yılında kurulan alanındaki ilk sivil toplum kuruluşu Gıda Güvenliği Derneği; tüketiciler, üreticiler, kamu kurumları, akademisyenler ve gıda güvenliği çalışanları başta olmak üzere tüm paydaşların “Tarladan Sofraya” sürecinde iletişimini, uzlaşmasını ve ilerlemesini sağlamaktadır.
Dernek; gıda sektöründeki şirket, kişi ve kurumları ortak paydada buluşturmayı, kavramın benimsenip güvenli gıdanın tüketicilerce talep edilmesini sağlamayı ve ulusal ile uluslararası düzeyde iş birlikleri geliştirmeyi amaçlayan çalışmalar yürütüyor.
